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MAÍZ CRUDO O CORICOS

Maíz crudo o coricos. Alimento Base: Harina de Maiz, Se acrema bien la manteca y se agregan los huevos. Se baten poco a poco y se le van agregando los demás ingredientes y luego se amasa muy bien. Se extiende la masa con el palote sobre una tabla...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina de Maiz
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de harina de maíz crudo
  • 1 kg de harina de trigo
  • 1 kg de manteca
  • 3 cucharadas soperas de royal
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 kg de azúcar
  • Canela al gusto
  • 6 huevos

Method
 

  1. Se acrema bien la manteca y se agregan los huevos.
  2. Se baten poco a poco y se le van agregando los demás ingredientes y luego se amasa muy bien.
  3. Se extiende la masa con el palote sobre una tabla o sobre la mesa y se cortan en cuadritos, rueditas o figuras al gusto, se ponen en charolas engrasadas y enharinadas y se hornean más o menos cuarenta minutos a 200 grados.