AROS DE CEBOLLA CON CERVEZA

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AROS DE CEBOLLA CON CERVEZA

Aros de cebolla con cerveza. Alimento Base: Cebolla, Poner la harina en un bol y en el centro introducir la yema de huevo, y una cucharada de aceite y sal. Mezclar y añadir la cerveza, remover hasta obtener una crema espesa. Montar la clara a punto...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cebolla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 cebollas grandes
  • 150 g de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 botellín de cerveza
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner la harina en un bol y en el centro introducir la yema de huevo, y una cucharada de aceite y sal.
  • Mezclar y añadir la cerveza, remover hasta obtener una crema espesa.
  • Montar la clara a punto de nieve y añadir la masa, pelar las cebollas y cortar en aros muy finos.
  • Calentar el aceite, y pasar los aros de cebolla por la masa y freír.
  • Escurrir en papel de cocina.