ARDEI UMPLUTI CU CARNE (PIMIENTO RELLENO DE CARNE)

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ARDEI UMPLUTI CU CARNE (PIMIENTO RELLENO DE CARNE)

Ardei umpluti cu carne (pimiento relleno de carne). Alimento Base: Pimientos, La carne se pasa dos veces por un molino de carne, junto con 100 gramos de cebolla picada frita antes en aceite. Hervir el arroz por separado y mezclar con la carne. Agregue...
Tiempo de preparación 1 hora 40 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Plato Pimientos
Cocina Rumania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g de carne de vacuno
  • 200 g de carne de cerdo
  • Pimientos 2 kg
  • 100 g de arroz
  • 200 g de aceite
  • 150 g de cebolla
  • 1 huevo
  • 30 g de harina
  • 100 g de puré de tomate
  • 2 corbata verde
  • 150 g de verduras
  • 300 g de tomates
  • 300 g de yogur
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • La carne se pasa dos veces por un molino de carne, junto con 100 gramos de cebolla picada frita antes en aceite.
  • Hervir el arroz por separado y mezclar con la carne.
  • Agregue el huevo, la sal, la pimienta y las hierbas picadas y mezclar bien.
  • Lavar los pimientos, las tapas de cortar, quitar las semillas, rellenar los pimientos con la mezcla de carne, y luego fritos en aceite por todos lados y colocar en una cacerola.
  • Resto de la cebolla, verduras ralladas y la harina los freimos un poco en aceite, y le echamos pasta de tomate diluido con agua que queda caldo, dejar que hierva a fuego lento 30 minutos y pasar por un tamiz.
  • Verter esta salsa sobre los pimientos y cocinar unos 45 minutos.
  • Agregue los tomates en rodajas y dar el plato en el horno durante 15 minutos.