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ARDEI UMPLUTI CU CARNE (PIMIENTO RELLENO DE CARNE)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARDEI UMPLUTI CU CARNE (PIMIENTO RELLENO DE CARNE)

Ardei umpluti cu carne (pimiento relleno de carne). Alimento Base: Pimientos, La carne se pasa dos veces por un molino de carne, junto con 100 gramos de cebolla picada frita antes en aceite. Hervir el arroz por separado y mezclar con la carne. Agregue...
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Tiempo de preparación 1 hora 40 minutos
Tiempo Total 1 hora 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pimientos
Cocina: Rumania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 g de carne de vacuno
  • 200 g de carne de cerdo
  • Pimientos 2 kg
  • 100 g de arroz
  • 200 g de aceite
  • 150 g de cebolla
  • 1 huevo
  • 30 g de harina
  • 100 g de puré de tomate
  • 2 corbata verde
  • 150 g de verduras
  • 300 g de tomates
  • 300 g de yogur
  • Pimienta
  • Sal

Method
 

  1. La carne se pasa dos veces por un molino de carne, junto con 100 gramos de cebolla picada frita antes en aceite.
  2. Hervir el arroz por separado y mezclar con la carne.
  3. Agregue el huevo, la sal, la pimienta y las hierbas picadas y mezclar bien.
  4. Lavar los pimientos, las tapas de cortar, quitar las semillas, rellenar los pimientos con la mezcla de carne, y luego fritos en aceite por todos lados y colocar en una cacerola.
  5. Resto de la cebolla, verduras ralladas y la harina los freimos un poco en aceite, y le echamos pasta de tomate diluido con agua que queda caldo, dejar que hierva a fuego lento 30 minutos y pasar por un tamiz.
  6. Verter esta salsa sobre los pimientos y cocinar unos 45 minutos.
  7. Agregue los tomates en rodajas y dar el plato en el horno durante 15 minutos.