ANDRAJOS CABRILEÑOS
Andrajos cabrileños. Alimento Base: Patatas, Ponemos una sartén con aceite donde se rehogan patatas. Rehogamos los pimientos, la cebolla, ajo, laurel, clavo, sal, la ñora. Todo se muele con tomate y agua Se hace una masa, se extiende en forma...
Ingredientes
- Aceite
- Patatas
- Tomate
- Ajo
- Laurel
- Clavo
- Ñoras
- Pescado
- Harina
- Agua
- Sal
- Cebolla
- Hierbabuena
Elaboración paso a paso
- Ponemos una sartén con aceite donde se rehogan patatas.
- Rehogamos los pimientos, la cebolla, ajo, laurel, clavo, sal, la ñora.
- Todo se muele con tomate y agua
- Se hace una masa, se extiende en forma de tora y se pone en la sartén
- Se añade, por último, la hierbabuena y el pescado
