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ALBÓNDIGAS RELLENAS PARAGUAYAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALBÓNDIGAS RELLENAS PARAGUAYAS

Albóndigas rellenas paraguayas. Alimento Base: Carne, Poner en un bol la carne, grasa y pan rallado, huevos, cebolla y ajo finamente picados, leche, oregano, comino, sal y pimienta. Amasar. Formar bollos grandes. Ahuecarlos con el pulgar rellenandolos...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de carne molida
  • 1 cuchara de manteca
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Oregano y comino a gusto
  • Sal y pimienta.
  • 1/2 taza de leche

Method
 

  1. Poner en un bol la carne, grasa y pan rallado, huevos, cebolla y ajo finamente picados, leche, oregano, comino, sal y pimienta.
  2. Amasar.
  3. Formar bollos grandes.
  4. Ahuecarlos con el pulgar rellenandolos de huevo duro picado.
  5. Cerrar las albondigas.
  6. Pasarlas por harina.
  7. Dorarlas en aceite caliente.
  8. Cocinar durante 20 minutos en salsa de tomate.
  9. Servir con pure de papa o arroz hervido.