AROS DE CEBOLLA CON CERVEZA

AROS DE CEBOLLA CON CERVEZA

Aros de cebolla con cerveza. Alimento Base: Cebolla, Poner la harina en un bol y en el centro introducir la yema de huevo, y una cucharada de aceite y sal. Mezclar y añadir la cerveza, remover hasta obtener una crema espesa. Montar la clara a punto...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Cebolla

Ingredients Method

Ingredientes

3 cebollas grandes
150 g de harina
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva
1 botellín de cerveza
1 taza de aceite de oliva
Sal

Method

Poner la harina en un bol y en el centro introducir la yema de huevo, y una cucharada de aceite y sal.
Mezclar y añadir la cerveza, remover hasta obtener una crema espesa.
Montar la clara a punto de nieve y añadir la masa, pelar las cebollas y cortar en aros muy finos.
Calentar el aceite, y pasar los aros de cebolla por la masa y freír.
Escurrir en papel de cocina.