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REVOLCADO DE CARNE CON CHILE POBLANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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REVOLCADO DE CARNE CON CHILE POBLANO

Revolcado de carne con chile poblano. Alimento Base: carne, Asar los chiles poblanos y el chile chilaca, introducirlos en una bolsa plástica por 15 a 20 min. Después de este tiempo pelar los chiles, desvenarlos y cortarlos en tiritas. Pelar las...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Carne
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 papas medianas
  • 1/2 libra de carne molida
  • 2 latas de salsa picante el pato, o cualquier otra marca
  • 4 a 5 chiles poblanos
  • 6 chiles chilacas
  • 1/2 cebolla
  • Condimento de ajo con cebolla y perejíl
  • Sal al gusto aunque casi no se nececitara

Method
 

  1. Asar los chiles poblanos y el chile chilaca, introducirlos en una bolsa plástica por 15 a 20 min.
  2. Después de este tiempo pelar los chiles, desvenarlos y cortarlos en tiritas.
  3. Pelar las papas y cortarlas en cuadritos medianos.
  4. Cortar la cebolla en rebanadas chicas.
  5. Las papas y la carne se fríen por separado, para evitar el exceso de grasa.
  6. Freír las papas con un poquito del condimento hasta que estén casi cocidas, se le agregan las rebanadas de cebolla, y las rajas de los chiles y terminar de freír todo junto.
  7. Freír la carne molida con un poco del condimento, hasta que este cocida.
  8. Incorporar la carne molida a las papas ya cocidas con los demás ingredientes, y por último agregar el contenido de las salsas, mezclar muy bien, y esperar a que empieze a hervir, esperar 5 min.mas y listo.
  9. Esta comida se puede acompañar con arroz rojo, se puede comer en burritos, con tostadas, o si lo prefiere solo con tortillas calentitas, y frijoles.