SARDINAS A LA PARRILLA

Ingredientes

  • 1 kg. de sardina (unas 12 aproximadamente)
  • 2 limones
  • Sal
  • Tomillo o romero seco
  • Aceite

Preparación

Limpia las sardinas cuidadosamente. Vacía los interiores, lávalas y sécalas con papel de cocina.

Sazónalas con sal y colócalas en un recipiente con romero o tomillo seco, durante varias horas, para que se impregnen del aroma.

En el momento de cocinarlas, calienta las parrillas, el grill o una plancha. Según el procedimiento que emplees, riega los pescados con un poco de aceite o engrasa ligeramente la plancha o las parrillas. Asa las sardinas a calor fuerte durante unos 6 u 8 minutos, según tamaño, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.

Corta los limones en rodajas y acompaña con ellos las sardinas. Son una buena combinación.

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Características

  • Alimento base: Sardina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: País Vasco
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

Al tiempo de preparación, hay que sumarle el tiempo de maceración.

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