CONEJO AL AJO CABAÑIL CARTAGENERO

Ingredientes

  • 1 K. de Conejo fresco
  • Ajos
  • Vinagre
  • Aceite y sal

Preparación

Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo.

Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para que no salte lo que se quiera majar) se colocan unos dientes de ajo, se machacan y se agrega un chorrito de vinagre.

Una vez que el conejo esta frito y todavía sobre la sartén, se agrega el majado y se deja unos minutos calentando.

Servir y listo.

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Características

  • Alimento base: Conejo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad de Murcia
  • Típica de: Cartagena
  • Provincia: Murcia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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