ALBÓNDIGAS DE GARBANZOS Y HABAS

Ingredientes

  • 1 vaso de habas germinadas peladas
  • 1/2 vaso de garbanzos pelados
  • 1/2 vaso de Burghul
  • 3 cebollas
  • 1 cabeza de ajos
  • Cilantro verde y perejil
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Especias
  • Bicarbonato
  • 1 cucharada de levadura

Preparación

Picar las habas, los garbanzos, el burghul, la cebolla, el perejil, ajo y cilantro. Añadir las especias y mezclar bien.

Formar las albondigas y hervirlas en aceite.

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Características

  • Alimento base: Haba
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Otoño-Invierno
  • País: Egipto
  • Comunidad:
  • Típica de: Egipto
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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