TORTILLA DE COLORES

TORTILLA DE COLORES

Tortilla de colores. Alimento Base: Huevo, Pelar y cortar las zanahorias a cuadritos, hervir y escurrir. Hervir los guisantes procurando que queden verdes y escurrir. Partir los huevos duros a trozos. Aparte batir los huevos con tenedor y añadir...

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Tiempo de preparación 1 10

Tiempo Total 1 10

Raciones: 6 comensales

Plato: Huevo

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 Kg. de zanahorias
1/2 Kg. de guisantes pelados
4 Huevos duros
7 Huevos crudos
2 Cucharadas de puré de patatas
Sal
Pimienta
Nuez
Paquete de levadura

Method

Pelar y cortar las zanahorias a cuadritos, hervir y escurrir.
Hervir los guisantes procurando que queden verdes y escurrir.
Partir los huevos duros a trozos.
Aparte batir los huevos con tenedor y añadir el puré de patatas.
Por último las verduras y la sal, pimienta y nuez a gusto con la levadura. Unir todo.
Preparar un molde rectangular de pasteles cubriendo el fondo con papel celofán untado en aceite.
Verter el preparado en el molde y hornear por 50 minutos aproximadamente hasta que cuaje.