TARTAS DE MANZANAS DE HUIXQUILUCAN
Tartas de manzanas de huixquilucan. Alimento Base: Manzanas, Bata la mantequilla y el azúcar hasta que esponjen. Luego, incorpore el huevo y la sal; añada el harina, poco a poco, hasta formar una masa firme. Coloque la masa en una sartén y refrigérela...
Ingredientes
- 1/3 taza de mantequilla o margarina
- 1/4 taza de azúcar glass
- 1 huevo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 1/3 tazas de harina
- 2 manzanas sin semillas peladas y rebanadas
- 4 cucharaditas de azúcar
- 4 cucharaditas de mermelada de naranja derretida póngala a calentar
Elaboración paso a paso
- Bata la mantequilla y el azúcar hasta que esponjen.
- Luego, incorpore el huevo y la sal; añada el harina, poco a poco, hasta formar una masa firme.
- Coloque la masa en una sartén y refrigérela por espacio de 30 minutos.
- Después, extienda la masa con un rodillo y forme un cuadro de 27 por 27 centímetros; córtelo en cuatro partes iguales.
- Levante 1 centímetro de orilla de la pasta y coloque los cuadros en una charola para galletas.
- En cada uno reparta las rebanadas de manzana y espolvoréeles el azúcar glass.
- Meta los cuadros al horno a una temperatura de 180 grados centígrados durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Cuando hayan pasado los 20 minutos de cocción, con una brocha cubra las manzanas con la mermelada.
- Vuelva a hornearlas dos minutos más.
