TARTA SALADA DELTA
Tarta salada delta. Alimento Base: Zucchine, Cortar los zapallitos sin pelar en cubos de 1 cm. Saltearlos en el aceite hasta que estén bien brillantes pero sin dorar. Agregar el perejil y ajo picados, sazonar con sal y pimienta y saltear 2 minutos....
Ingredientes
- 500 gramos de zucchine
- 50 gramos de aceite
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 huevos
- 200 gramos de ricotta
- 1 disco de masa para tarta
- Pimienta
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cortar los zapallitos sin pelar en cubos de 1 cm.
- Saltearlos en el aceite hasta que estén bien brillantes pero sin dorar.
- Agregar el perejil y ajo picados, sazonar con sal y pimienta y saltear 2 minutos.
- Mezclar los huevos apenas batidos con la ricotta y agregar los zucchine salteados.
- Forrar una tartera de 24 cm de diámetro con la masa, rellenar con la mezcla y cocinar en horno moderado 45 minutos aproximadamente.
