TARTA SALADA DELTA

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TARTA SALADA DELTA

Tarta salada delta. Alimento Base: Zucchine, Cortar los zapallitos sin pelar en cubos de 1 cm. Saltearlos en el aceite hasta que estén bien brillantes pero sin dorar. Agregar el perejil y ajo picados, sazonar con sal y pimienta y saltear 2 minutos....
Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Zucchine
Cocina Bélgica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de zucchine
  • 50 gramos de aceite
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 huevos
  • 200 gramos de ricotta
  • 1 disco de masa para tarta
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar los zapallitos sin pelar en cubos de 1 cm.
  • Saltearlos en el aceite hasta que estén bien brillantes pero sin dorar.
  • Agregar el perejil y ajo picados, sazonar con sal y pimienta y saltear 2 minutos.
  • Mezclar los huevos apenas batidos con la ricotta y agregar los zucchine salteados.
  • Forrar una tartera de 24 cm de diámetro con la masa, rellenar con la mezcla y cocinar en horno moderado 45 minutos aproximadamente.