RECETA DE ARROZ AROMÁTICO BAJO EN CALORÍAS 200 KCAL

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RECETA DE ARROZ AROMÁTICO BAJO EN CALORÍAS 200 KCAL

Receta de arroz aromático bajo en calorías 200 kcal. Alimento Base: Arroz, Cocinar el arroz en bastante agua hirviendo con sal. Refrescar con agua fría, escurrir y reservar. Hervir el agua con el vinagre en una cacerola. Cuando esté hirviendo,...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Arroz
Cocina Turquía
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 300 grs. de Arroz
  • 50 grs. de Manteca
  • Sal a gusto
  • 3 hojas de Albahaca
  • 60 grs. de Anchoas en aceite
  • Pimienta a gusto
  • 6 uds. de Huevos
  • 1 cda. de Estragón
  • 100 grs.de Aceitunas verdes descarozadas

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar el arroz en bastante agua hirviendo con sal.
  • Refrescar con agua fría, escurrir y reservar.
  • Hervir el agua con el vinagre en una cacerola.
  • Cuando esté hirviendo, escalfar cuidadosamente los huevos, dejándolos cocer durante 3 minutos a fuego lento.
  • Retirar con una espumadera y colocar sobre papel absorbente.
  • En una cacerola de fondo grueso, derretir la manteca, agregar la albahaca picada y el estragón picado.
  • Incorporar el arroz, rehogar unos minutos sin dejar de remover con una cuchara de madera. Rectificar la sazón.
  • Colocar el arroz en una fuente precalentada.
  • Colocar encima los huevos escalfados y adornar con las aceitunas y las anchoas en aceite bien escurridas.