SOPA SOMALIA
Sopa somalia. Alimento Base: Pollo, Combine el pollo con el agua, tomate, cebolla y papa en una cacerola, llevar a ebullición. Reducir a fuego lento, cubra y cocine por 50 minutos, o hasta que el pollo esté tierno. Retire el pollo con ayuda de...
Ingredientes
- 900 g de pollo de preferencia los pechos y los muslos
- 700 ml de agua caliente
- 1 to mate grande sin piel y troceado en cubos
- 1 cebolla grande cortada en gajos delgados
- 1 papa grande pelada y en cubitos
- 2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 200 g almendras
- 2 cucharadas de perejil picado
- Chocolate negro sin azúcar
- Almendras tostadas fileteadas
Elaboración paso a paso
- Combine el pollo con el agua, tomate, cebolla y papa en una cacerola, llevar a ebullición. Reducir a fuego lento, cubra y cocine por 50 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
- Retire el pollo con ayuda de una paleta, dejar enfriar a continuación, quitar los huesos y la piel. Triture la carne y agregarlo de nuevo a la sopa. Añadir las almendras y el perejil y deje que se cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Sirva la sopa en platos hondos guarnecida con el chocolate y almendras tostadas fileteadas..
