SOPA SOMALIA

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SOPA SOMALIA

Sopa somalia. Alimento Base: Pollo, Combine el pollo con el agua, tomate, cebolla y papa en una cacerola, llevar a ebullición. Reducir a fuego lento, cubra y cocine por 50 minutos, o hasta que el pollo esté tierno. Retire el pollo con ayuda de...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pollo
Cocina Somalia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 900 g de pollo de preferencia los pechos y los muslos
  • 700 ml de agua caliente
  • 1 to mate grande sin piel y troceado en cubos
  • 1 cebolla grande cortada en gajos delgados
  • 1 papa grande pelada y en cubitos
  • 2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 200 g almendras
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Chocolate negro sin azúcar
  • Almendras tostadas fileteadas

Elaboración paso a paso
 

  • Combine el pollo con el agua, tomate, cebolla y papa en una cacerola, llevar a ebullición. Reducir a fuego lento, cubra y cocine por 50 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
  • Retire el pollo con ayuda de una paleta, dejar enfriar a continuación, quitar los huesos y la piel. Triture la carne y agregarlo de nuevo a la sopa. Añadir las almendras y el perejil y deje que se cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Sirva la sopa en platos hondos guarnecida con el chocolate y almendras tostadas fileteadas..

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