SOPA DE TIMONET
Sopa de timonet. Alimento Base: Timonet, Sofreímos la cebolla picada. Añadimos el caldo que hemos hecho con las sobras del pollo. Añadimos el timonet y hervimos 15 minutos. Sacamos un poco de caldo y hacemos una pasta con las yemas. Tiramos la...
Ingredientes
- 1 litro de caldo de ave
- 1 ramito de tomillo
- Sal
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Rebanadas de pan duro
- 2 yemas
- 1 cebolla
Elaboración paso a paso
- Sofreímos la cebolla picada.
- Añadimos el caldo que hemos hecho con las sobras del pollo.
- Añadimos el timonet y hervimos 15 minutos.
- Sacamos un poco de caldo y hacemos una pasta con las yemas.
- Tiramos la mezcla en la cazuela.
- Servimos con los taquitos de pan frito o tostado.
- Dejamos reposar tres minutos y ya se puede comer.
