SINFONIA DE FRUTAS CON AREQUIPE

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SINFONIA DE FRUTAS CON AREQUIPE

Sinfonia de frutas con arequipe. Alimento Base: Sandía, Cortar la sandía en cuatro gajos iguales, quitar las pepas y extraer la pulpa con un sacabolas o con una cucharilla. Proceder de la misma forma con el melón. Pelar los duraznos y cortarlos...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Sandía
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 sandía pequeña
  • 1 melón pequeño
  • 2 duraznos
  • 500 gramos de uvas
  • 3 plátanos
  • 1 copa de ron
  • 2 tazas de arequipe

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la sandía en cuatro gajos iguales, quitar las pepas y extraer la pulpa con un sacabolas o con una cucharilla.
  • Proceder de la misma forma con el melón.
  • Pelar los duraznos y cortarlos en trozos.
  • Pelar las uvas y si se desea, quitar las pepas.
  • Pelar los plátanos y cortarlos en rebanadas de dos cm.
  • A continuación, poner todas las frutas en un recipiente y rociarlas con el ron.
  • Revolver con cuidado y dejar macerar durante dos horas en el refrigerador.
  • Por último, poner los gajos de sandía y de melón en platos de servir.
  • Rellenarlos con las frutas y servir acompañadas con el arequipe.