ENSALADA MANGA WOK

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ENSALADA MANGA WOK

Ensalada manga wok. Alimento Base: Pasta Fetuccini, Poner una olla al fuego con agua y sal y dejar que hierva. Echar la pasta y dejar hervir unos 10 minutos, hasta que esté cocida. Escurrir la pasta y pasarla por agua fría. Volver a escurrir y...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pasta Fetuccini
Cocina Bielorrusia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. de fettucine frescos
  • 150 gr. de mazorquitas de maíz en conserva
  • 1 zanahoria cortada en juliana
  • 200 gr. de brécol
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cucharadas de salsa dulce de guindilla
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cebolletas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de girasol

Elaboración paso a paso
 

  • Poner una olla al fuego con agua y sal y dejar que hierva.
  • Echar la pasta y dejar hervir unos 10 minutos, hasta que esté cocida.
  • Escurrir la pasta y pasarla por agua fría. Volver a escurrir y dejar enfriar.
  • Pelar la zanahoria en juliana, cortar el pimiento rojo en tiras finas y cortar el brécol en pequeños ramilletes.
  • Poner estos ingredientes en una olla con agua y hervirlos durante 15 minutos.
  • Escurrir y enfriarlos bajo el chorro de agua fría, y volver a escurrir bien.
  • Mezclar la pasta y la verdura, cuando se haya enfriado, en una fuente.
  • Batir la salsa dulce de guindilla y la miel.
  • Rociar la mezcla por encima de la pasta y mezclar bien.
  • Cortar las cebolletas en juliana fina.
  • Decorar con las cebolletas, las mazorquitas de maíz y las semillas de sésamo.
  • Añadir por último el aceite de girasol y servir.