PATÉ DE HÍGADO DE SARRIA EN THERMOMIX
Paté de hígado de sarria en thermomix. Alimento Base: Pollo, Poner en el vaso 1 1/2 cubilete de vino blanco, laurel, pimienta y en el cestillo poner los higaditos de pollo. Programar v-2, 90º, 5 minutos. Destapar y mover los higaditos y poner...
Ingredientes
- 1/4 de higaditos de pollo
- 1 1/2 cubiletes de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 200 g de mantequilla o margarina
- Sal y pimienta
- 1/4 cubilete de oporto
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso 1 1/2 cubilete de vino blanco, laurel, pimienta y en el cestillo poner los higaditos de pollo. Programar v-2, 90º, 5 minutos.
- Destapar y mover los higaditos y poner en velocidad 2,90º, 6.
- Entonces se tira el vino del vaso, y se echan en el vaso los higaditos, se le añade la mantequilla cortada en trozos, sal, pimienta y el oporto.
- Se le pone la velocidad 12 durante 1 minuto sin calor.
