PASTEL DE COLIFLOR Y PORO (PUERRO)
Pastel de coliflor y poro (puerro). Alimento Base: Coliflor, Cocinar la coliflor en el microondas por 10 minutos, picarla. Cocinar el poro en mantequilla y unir a la coliflor, agregar los huevos, harina, leche, sal, pimienta, ajo, orégano y perejil...
Ingredientes
- 1 poro cortado en cuadritos solo la parte blanca
- 1 coliflor pequeña
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de perejil picado y orégano
- Sal pimienta
- Ajo picadito
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de margarina o mantequilla
- Queso parmesano
Elaboración paso a paso
- Cocinar la coliflor en el microondas por 10 minutos, picarla.
- Cocinar el poro en mantequilla y unir a la coliflor, agregar los huevos, harina, leche, sal, pimienta, ajo, orégano y perejil picadito mezclar bien.
- Vaciar sobre un molde cuadrado enmantequillado y encima de la mezcla espolvorear queso parmesano y un poquito de margarina.
- Llevar al Microondas destapado por 10 minutos.
- También se puede hacer en horno convencional. Se puede hacer en moldes individuales y servir como entrada.
