GAZPACHO DE MELÓN Y JAMÓN AHUMADO
Gazpacho de melón y jamón ahumado. Alimento Base: Melón, Triturar el melón con los pimientos la cebolleta y el tomate. Añadir el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Batir todo bien y pasarlo por un chino fino. Guardar en el frigorífico....
Ingredientes
- 1 melón maduro
- 1 pimiento rojo 1 pimiento verde, 1 cebolleta
- 1 to mate muy maduro
- Vinagre de Modena Jerez, aceite, sal, pimienta
- Viruta de jamón o salmón ahumado
Elaboración paso a paso
- Triturar el melón con los pimientos la cebolleta y el tomate. Añadir el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
- Batir todo bien y pasarlo por un chino fino. Guardar en el frigorífico.
- En el momento de servir, añadir las virutas de jamón o salmón (o las 2 juntas).
