RECETA DE POSTRE COPA MARBRE DE AVEYRON

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RECETA DE POSTRE COPA MARBRE DE AVEYRON

Receta de postre copa marbre de aveyron. Alimento Base: Dulce de Leche, Para armar la copa, tener fría la salsa de cacao y colocar una porción de ella en el fondo de cada una. Tener frío en la heladera el dulce de leche. Con la cuchara para helados,...
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Dulce de leche
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Dulce de leche cantidad necesaria
  • Crema chantilly cantidad necesaria
  • Salsa de cacao cantidad necesaria
  • Palitos de chocolate cantidad necesaria
  • Helado de banana cantidad necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • Para armar la copa, tener fría la salsa de cacao y colocar una porción de ella en el fondo de cada una.
  • Tener frío en la heladera el dulce de leche.
  • Con la cuchara para helados, ir retirando el helado de banana, colocando a la vez una porción de dulce del leche retirado con una cucharita y de este modo alternar hasta llenar bien el accesorio, de modo que al retirar la esfera se note como marmolado.
  • Poner en cada copa 2 o 3 esferas así logradas, decorar con rodajas de las bananas reservadas, hacer una roseta de chantilly con una manga de boquilla dentada.
  • Bañar en la salsa, colocar palitos de chocolate y servir.