RIGATONI A LOS 4 QUESOS

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RIGATONI A LOS 4 QUESOS

Rigatoni a los 4 quesos. Alimento Base: Crema de leche, En una sartén grande y gruesa, a fuego mediano bajo, vierta la crema de leche. Añada el queso gorgonzola en trozos pequeñitos, el queso Bel Paese o Taleggio, cortado en cuadritos pequeños...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Crema de leche
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/2 taza de crema de leche.
  • 85 gms. de Queso Balpaese o Talegguio.
  • 85 gms. de Queso Gorgonzola.
  • 85 gms. de Queso Fontina cortado en cuadritos pequeños.
  • 1/2 taza de queso Parmesano.
  • 2 cdas. de perejil picadito sal y pimienta al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén grande y gruesa, a fuego mediano bajo, vierta la crema de leche.
  • Añada el queso gorgonzola en trozos pequeñitos, el queso Bel Paese o Taleggio, cortado en cuadritos pequeños y el queso Fontina cortado.
  • Revuelva bien la mezcla hasta que los quesos se derritan.
  • Se le añade la pasta que ha sido cocinada al dente, y se une revolviendo suavemente con una cuchara de madera.
  • Añadir después el queso parmesano, perejil picadito, sal y pimienta al gusto y servir al instante.
  • Si quiere la salsa más cremosa, se le puede añadir más crema de leche durante la cocción.