CACHORREÑAS ZUHEREÑAS

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CACHORREÑAS ZUHEREÑAS

Cachorreñas zuhereñas. Alimento Base: Bacalao, Se hierve todo. Se saca el bacalao y la mezcla restante se bate y se le añade un trozo de pan (unos 50 grs.) y un huevo. Partimos una naranja, la mezclamos con el bacalao y el huevo y hacemos con...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Bacalao
Cocina Zuheros
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 grs. de bacalao
  • Una corneta
  • Una cáscara de naranja
  • 2 dientes de ajo
  • 1 to mate
  • Pan 50 grs.
  • 1 huevo
  • Aceite y vinagre
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se hierve todo.
  • Se saca el bacalao y la mezcla restante se bate y se le añade un trozo de pan (unos 50 grs.) y un huevo.
  • Partimos una naranja, la mezclamos con el bacalao y el huevo y hacemos con ella una clavellina, aliñándola con aceite y vinagre.