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CACHORREÑAS ZUHEREÑAS

Cachorreñas zuhereñas. Alimento Base: Bacalao, Se hierve todo. Se saca el bacalao y la mezcla restante se bate y se le añade un trozo de pan (unos 50 grs.) y un huevo. Partimos una naranja, la mezclamos con el bacalao y el huevo y hacemos con...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Zuheros
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 150 grs. de bacalao
  • Una corneta
  • Una cáscara de naranja
  • 2 dientes de ajo
  • 1 to mate
  • Pan 50 grs.
  • 1 huevo
  • Aceite y vinagre
  • Sal

Method
 

  1. Se hierve todo.
  2. Se saca el bacalao y la mezcla restante se bate y se le añade un trozo de pan (unos 50 grs.) y un huevo.
  3. Partimos una naranja, la mezclamos con el bacalao y el huevo y hacemos con ella una clavellina, aliñándola con aceite y vinagre.