REVUELTO DE LANGOSTINOS CON GRELOS
Revuelto de langostinos con grelos. Alimento Base: Langostinos, Se pone el aceite en la sartén. Cuando esté bien caliente se echan los dientes de ajo picados y se dejan rehogar. Cuando se empiecen a poner dorados se incorporan los langostinos...
Ingredientes
- 700 gramos de langostinos
- 2 manojos de grelos
- 8 huevos
- 2 dientes de ajos
- 2 cucharadas soperas de aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se pone el aceite en la sartén.
- Cuando esté bien caliente se echan los dientes de ajo picados y se dejan rehogar.
- Cuando se empiecen a poner dorados se incorporan los langostinos limpios y crudos.
- A continuación se añaden los grelos (previamente cocidos, escurridos y picados finos).
- Se baten los huevos y se agregan a los langostinos y grelos.
- Se mezcla todo bien y se dan unas cuantas vueltas en la sartén con cuidado de que no se pase, ya que tiene que tener un punto jugoso.
- Se sirve recién hecho. Sal al gusto.
- Se presentan en platos acompañados con unos costrones de pan frito en forma de triángulo.
