BANANAS CON SALSA DE AZUCAR
Bananas con salsa de azucar. Alimento Base: Banana, Pela los bananas y córtalos a la mitad a lo largo. Corta cada mitad en dos, a lo ancho, separa. Derrite la mantequilla en una sartén pesada antiadherente a fuego mediano. Mézclale el azúcar...
Ingredientes
- 2 bananas guineos, plátanos medianos. maduros
- 1/4 taza de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de azúcar moreno bien compacto
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de ron
- 2 tazas de helado de vainilla cantidad dividida
- 1/2 taza de crema de batida derretida
Elaboración paso a paso
- Pela los bananas y córtalos a la mitad a lo largo. Corta cada mitad en dos, a lo ancho, separa.
- Derrite la mantequilla en una sartén pesada antiadherente a fuego mediano.
- Mézclale el azúcar y la canela en polvo, cocina hasta que el azúcar se funda, revolviendo de vez en cuando.
- Agrega la vainilla y mezcla.
- Agrega a la sartén los pedazos de banana con lado cortado hacia abajo.
- Retira del fuego y añade el ron.
- Reduce el fuego a medio-bajo, cocina de 3 a 5 minutos o hasta que los plátanos estén tiernos, cubriéndolos cada tanto con la salsa.
- Coloca 1/2 taza de helado en cada uno de los 4 platos de postres con una cuchara, cubre con 2 pedazos de banana.
- Rocía con la salsa pareja.
- Completa cada plato con 2 cucharadas de crema batida.
