DISCADA DE HEROICA NOGALES
Discada de heroica nogales. Alimento Base: Res, Primero hay que dorar el tocino con un poquito de aceite hasta que quede bien frito,agrega la salchicha para asar en cuadritos hasta que doren. Después agrega la carne de puerco en trocitos y agrega...
Ingredientes
- 1/2 kg de pulpa de res en trozos
- 1/2 kg de pierna de puerco en trozos
- 300 grms de tocino
- 4 sanchichas para asar
- 2 to mates grandes en cuadritos
- chile jalapeño al gusto
- 3/4 de cebolla en cuadritos
- 2 cdas de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
- Consome de tomate al gusto
- 1 cerveza opcional
Elaboración paso a paso
- Primero hay que dorar el tocino con un poquito de aceite hasta que quede bien frito,agrega la salchicha para asar en cuadritos hasta que doren.
- Después agrega la carne de puerco en trocitos y agrega la carne de res junto con la carne de puerco, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
- Cuando ya tenga jugo la carne y empiece a cocer agrega la cebolla, déjala cocer 3 minutos y continua con el tomate y el chile.
- Ya que tengas todos los ingredientes en tu disco es importante que lo pongas a fuego bajo y que agregues el consome, hasta que el tomate, el chile y la cebolla se cuezan bien.
- Si lo deseas agrega media cerveza, eso le dará un sabor especial.
