CANGREJO ENCHILADO

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CANGREJO ENCHILADO

Cangrejo enchilado. Alimento Base: Cangrejos, Mátelos, límpielos y lávelos bajo el chorro de agua, despréndales las muelas, quíteles el carapacho, y machaque las muelas ligeramente con la mano del mortero. Corte la masa en trozos y, si las...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cangrejos
Cocina Cuba
Raciones 6 comensales

Elaboración paso a paso
 

  • Mátelos, límpielos y lávelos bajo el chorro de agua, despréndales las muelas, quíteles el carapacho, y machaque las muelas ligeramente con la mano del mortero.
  • Corte la masa en trozos y, si las muelas son muy grandes, puede dividirlas a la mitad.
  • Sofríalos en el aceite y proceda como se indica en la receta de camarones enchilados.