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RECETA DE PINCHOS DEL VAL BREGAGLIA CON CHAMPIÑONES Y BACON

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE PINCHOS DEL VAL BREGAGLIA CON CHAMPIÑONES Y BACON

Receta de pinchos del val bregaglia con champiñones y bacon. Alimento Base: Champiñones, Partir cada loncha de bacon en trozos cuadrados, de forma que tengamos para todos los champiñones, después de quitarle la corteza. Colocarlo en un cazo...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñones
Cocina: Suiza
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 16 champiñones
  • 1/4 de bacon
  • 50 gr de pan rallado
  • 50 gr de harina
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta.

Method
 

  1. Partir cada loncha de bacon en trozos cuadrados, de forma que tengamos para todos los champiñones, después de quitarle la corteza.
  2. Colocarlo en un cazo de agua, hervirlo y cuando lo sacamos secarlo bien.
  3. Preparar las brochetas, alternando los champiñones (4 por brocheta) con el bacon y salpimentar.
  4. Batir el huevo en un plato, añadiendo el ajo muy picado, y pasar las brochetas por la harina, el huevo y el pan rallado.
  5. Freír hasta que estén dorados.
  6. Al sacarlas, eliminar el exceso de aceite colocándolas sobre un trozo de papel de cocina.