MOUSSE DE LIMÓN PERUANO

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MOUSSE DE LIMÓN PERUANO

Mousse de limón peruano. Alimento Base: Limón, Triturar las galletas de soda y mezclarlas con la margarina. Colocar la mezcla en un molde rectangular de preferencia. Disolver la gelatina en agua y colocarla en el refrigerador hasta que cuaje....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Limón
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de galletas de soda
  • 1 1/4 taza de leche congelada
  • 1/2 taza de margarina derretida
  • 3 cucharaditas de colapez en polvo
  • 250 gramos de gelatina de limón
  • 3 tazas de agua caliente

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar las galletas de soda y mezclarlas con la margarina.
  • Colocar la mezcla en un molde rectangular de preferencia.
  • Disolver la gelatina en agua y colocarla en el refrigerador hasta que cuaje.
  • Paralelamente, ir batiendo la leche hasta doblar su volumen.
  • Ir agregando la gelatina y el colapez. Batir bien.
  • Echar esta mezcla sobre la base de galletas y refrigerarla hasta que tome consistencia.