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RECETA DE NIDOS ORIGINAL PALMITO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE NIDOS ORIGINAL PALMITO

Receta de nidos original palmito. Alimento Base: Papas, Mezclar el ciboulette, el perejil o el estragón, la sal y la pimienta. Rallar las papas, exprimirlas para eliminar el exceso de agua y agregarles la mezcla de hierbas anterior. Calentar la...
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Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo Total 12 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Papas
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de ciboulette picado
  • 2 cucharadas de perejil o estragón picado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 3 papas medianas peladas
  • 60 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Method
 

  1. Mezclar el ciboulette, el perejil o el estragón, la sal y la pimienta.
  2. Rallar las papas, exprimirlas para eliminar el exceso de agua y agregarles la mezcla de hierbas anterior.
  3. Calentar la mitad de la mantequilla junto con el aceite en un sartén grande a fuego medio, hasta que comience a salir espuma.
  4. Freír una cucharada colmada de la mezcla de papas y hiervas durante 2 minutos.
  5. Voltearlo y freír por otros 2 a 3 minutos.
  6. Escurrir sobre papel.
  7. Verter el resto de la mantequilla y aceite en el sartén para freír la mezcla restante.