RECETA DE LASAÑA NÓRDICA DE LA SRA. ANTONELLA
Receta de lasaña nórdica de la sra. antonella. Alimento Base: Lasaña, En el caldo vegetal, hervir un par de minutos el salmón y los camarones. Debe quedar medio crudo, ya que luego se acaba de hacer en el horno. Desmigar el pescado, quitando...
Ingredientes
- 5 placas de lasaña
- 1/4 kg. de salmón fresco
- 100 gramos camarones pelados
- 12 espárragos verdes hervidos
- Caldo vegetal
- Bechamel bastante líquida
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- En el caldo vegetal, hervir un par de minutos el salmón y los camarones.
- Debe quedar medio crudo, ya que luego se acaba de hacer en el horno.
- Desmigar el pescado, quitando las espinas y la piel, y mezclarlo con los camarones y un par de cucharas de bechamel.
- Bañar con bechamel el fondo de una fuente que pueda ir al horno, colocar encima una placa de lasaña, cubrir con parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo.
- Colocar encima otra placa de lasaña, parte de la mezcla, más espárragos, hasta acabar con una placa de lasaña.
- Cubrirlo todo muy bien con el resto de la bechamel, espolvorear con queso rallado, cubrir con papel de aluminio y meter media hora en el horno precalentado.
- Pasado este tiempo, quitar el papel de aluminio y dejar hacer un cuarto de hora más.
