RECETA DE LASAÑA NÓRDICA DE LA SRA. ANTONELLA

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RECETA DE LASAÑA NÓRDICA DE LA SRA. ANTONELLA

Receta de lasaña nórdica de la sra. antonella. Alimento Base: Lasaña, En el caldo vegetal, hervir un par de minutos el salmón y los camarones. Debe quedar medio crudo, ya que luego se acaba de hacer en el horno. Desmigar el pescado, quitando...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Lasaña
Cocina Colombia
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 5 placas de lasaña
  • 1/4 kg. de salmón fresco
  • 100 gramos camarones pelados
  • 12 espárragos verdes hervidos
  • Caldo vegetal
  • Bechamel bastante líquida
  • Queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • En el caldo vegetal, hervir un par de minutos el salmón y los camarones.
  • Debe quedar medio crudo, ya que luego se acaba de hacer en el horno.
  • Desmigar el pescado, quitando las espinas y la piel, y mezclarlo con los camarones y un par de cucharas de bechamel.
  • Bañar con bechamel el fondo de una fuente que pueda ir al horno, colocar encima una placa de lasaña, cubrir con parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo.
  • Colocar encima otra placa de lasaña, parte de la mezcla, más espárragos, hasta acabar con una placa de lasaña.
  • Cubrirlo todo muy bien con el resto de la bechamel, espolvorear con queso rallado, cubrir con papel de aluminio y meter media hora en el horno precalentado.
  • Pasado este tiempo, quitar el papel de aluminio y dejar hacer un cuarto de hora más.