RAVIOLES AL VAPOR

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RAVIOLES AL VAPOR

Ravioles al vapor. Alimento Base: Cerdo, Prepare la masa con el agua, sin huevos. Amase bien, puede ayudarse con la máquina que prepara la masa. Mezcle la carne con el jerez, el ajo y las cebolletas picados finamente. Prepare los ravioles poniendo...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Cerdo
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de harina
  • 400 g de carne de cerdo molida
  • 3 cebolletas verdes
  • ajo en polvo
  • 3 cucharadas de jerez seco
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • hojas de repollo.

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare la masa con el agua, sin huevos. Amase bien, puede ayudarse con la máquina que prepara la masa. Mezcle la carne con el jerez, el ajo y las cebolletas picados finamente.
  • Prepare los ravioles poniendo una cucharadita de relleno entre 2 pedazos de masa, cuadraditos grandes o redondelas del diámetro de un vaso; ciérrelos presionando bien o plegando la masa hasta los bordes.
  • En la misma olla de la cocción a vapor se extienden 1 o 2 hojas de repollo, ponga los ravioles y cuézalos por 10 minutos más o menos.