RECETA BÁSICA DE POLENTA
Receta básica de polenta. Alimento Base: Polenta, En un cazo llevar a ebullición el agua y sal. Un instante antes de que empiece a hervir, echar la polenta en lluvia y revolviendo para que no se formen grumos. Cocer 45/50
Ingredientes
- 1 kgr. polenta
- 3 litros agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- En un cazo llevar a ebullición el agua y sal.
- Un instante antes de que empiece a hervir, echar la polenta en lluvia y revolviendo para que no se formen grumos.
- Cocer 45/50' a fuego más bien vivo y revolviendo con frecuencia.
- La polenta se considera cocida cuando se separa fácilmente de las paredes del recipiente.
- Una vez cocida, echarla sobre una madera y cortarla con la espátula.
