RECETA ARGENTINA DE ALFAJORES DE DULCE DE LECHE

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RECETA ARGENTINA DE ALFAJORES DE DULCE DE LECHE

Receta argentina de alfajores de dulce de leche. Alimento Base: Harina, Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que quede súper esponjoso, añadir las yemas mezclar bien y ahora y la ralladura de limón.. En un cacharro...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina
Cocina Argentina
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 150 g de maicena
  • 250 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de dulce de leche
  • 2 huevos
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • Ralladura de limón
  • Coco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que quede súper esponjoso, añadir las yemas mezclar bien y ahora y la ralladura de limón..
  • En un cacharro mezclar la maicena, la harina y el polvo de hornear y tamizar con un colador.
  • Unir la mezcla de huevos con la de harina, formar una masa lisa, dejar reposar 30 minutos en la nevera, después estirarla dejando la masa de 1cm de espesor y otros 30 minutos en la nevera.
  • Sacar y cortar con un cortapasta redondo tapitas para formar los alfajores.
  • Hornear de 10 a 15 minutos en una placa de horno que habremos untado con mantequilla y enharinada.
  • Cuando estén cocidos (no tienen que quedar dorados) se forman los alfajores poniendo dulce de leche entre dos tapitas y espolvorear con coco rallado.