PECHUGAS DE POLLO CON ANANAS Y SALSA CURRY AL MICROONDAS

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PECHUGAS DE POLLO CON ANANAS Y SALSA CURRY AL MICROONDAS

Pechugas de pollo con ananas y salsa curry al microondas. Alimento Base: Pollo, Picar las pechugas en dados, salpimentarlas. Poner el aceite en una vasija y calentar por 2 minutos a Potencia 90%. Añadir la cebolla y el pimiento cortados en “juliane”...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Pollo
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 rodajas de anana
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 manzana
  • 2 dientes de ajo
  • 250 cc litro de crema de leche
  • 4 cucharadas de curry
  • 1 copita de jerez
  • 125 cc taza de agua
  • 3 cucharadas de aceite.
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Picar las pechugas en dados, salpimentarlas.
  • Poner el aceite en una vasija y calentar por 2 minutos a Potencia 90%.
  • Añadir la cebolla y el pimiento cortados en “juliane” y los ajos picados.
  • Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.
  • Agregar el pollo salpimentado y dorar por 2 minutos a Potencia 90%.
  • Picar la piña y la manzana sin corazón.
  • Pelar los guineos abriéndolos por la mitad y cortándolos en cuadros de 3 cm. De grosor dejar las pasas enteras.
  • Añadir las frutas al pollo, junto con la copita de jerez y la 1/2 taza de agua.
  • Cocinar por 3 minutos a Potencia 60%.
  • Agregar el curry, la crema de leche.
  • Cocinar por 5 minutos a Potencia 70%.
  • Servir bien caliente.