SOPA WANTÁN
Sopa wantán. Alimento Base: Cerdo, Comenzar por el armado de los wantanes, rellenarlos con carne de cerdo previamente salpimentada, y reservar En una olla o cacerola verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio. Cuando el caldo llegue a su...
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo molida
- 250 gramos de masa de wantan
- 2 litros de caldo de pollo
- 1 pechuga de pollo trozada
- 3 cabezas de cebolla china picada cebolleta
- 200 gramos de tallarín chino
- 4 hojas de col china
- Salsa de soja sillao
- Sal y pimienta blanca
- Aceite de ajonjolí
Elaboración paso a paso
- Comenzar por el armado de los wantanes, rellenarlos con carne de cerdo previamente salpimentada, y reservar
- En una olla o cacerola verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio.
- Cuando el caldo llegue a su primer hervor, añadir los trozos de pollo, y cocinar por 5 minutos.
- Agregar los fideos chinos, la col y los wantanes, dejar hervir.
- Al segundo hervor de la preparación, añadir la cebolla china picada, un chorrito de aceite de ajonjolí y uno de salsa de soja.
- Retirar del fuego y servir en cazuelas.
