SOPA WANTÁN

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SOPA WANTÁN

Sopa wantán. Alimento Base: Cerdo, Comenzar por el armado de los wantanes, rellenarlos con carne de cerdo previamente salpimentada, y reservar En una olla o cacerola verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio. Cuando el caldo llegue a su...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Cerdo
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de carne de cerdo molida
  • 250 gramos de masa de wantan
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo trozada
  • 3 cabezas de cebolla china picada cebolleta
  • 200 gramos de tallarín chino
  • 4 hojas de col china
  • Salsa de soja sillao
  • Sal y pimienta blanca
  • Aceite de ajonjolí

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzar por el armado de los wantanes, rellenarlos con carne de cerdo previamente salpimentada, y reservar
  • En una olla o cacerola verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio.
  • Cuando el caldo llegue a su primer hervor, añadir los trozos de pollo, y cocinar por 5 minutos.
  • Agregar los fideos chinos, la col y los wantanes, dejar hervir.
  • Al segundo hervor de la preparación, añadir la cebolla china picada, un chorrito de aceite de ajonjolí y uno de salsa de soja.
  • Retirar del fuego y servir en cazuelas.