BUERZEDA

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BUERZEDA

Buerzeda. Alimento Base: Huevos, Se cogen los huevos y se dejan dos yemas y las otras se tiran. En una sartén se coge el coñac y se quema (se hace un flameado) entonces se pone la pera a la sartén junto al vino y la mantequilla En un bol (donde...
Tiempo de preparación 2 horas 40 minutos
Tiempo total 2 horas 40 minutos
Plato Huevos
Cocina Bosnia y Herzogovina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 1 y 1/2 l. de leche
  • 80 g. de harina copos de trigo inflado
  • 50 g. de mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 4 peras
  • 1/2 litro de vino y coñac

Elaboración paso a paso
 

  • Se cogen los huevos y se dejan dos yemas y las otras se tiran.
  • En una sartén se coge el coñac y se quema (se hace un flameado) entonces se pone la pera a la sartén junto al vino y la mantequilla
  • En un bol (donde se encuentran los huevos batidos) se pone el azúcar junto a la harina.
  • Cuando la masa se haga espesa se le agrega la mezcla de la pera y el líquido.
  • Poner al horno durante 2 h (+ o -) a 200 grados