BUERZEDA

Buerzeda. Alimento Base: Huevos, Se cogen los huevos y se dejan dos yemas y las otras se tiran. En una sartén se coge el coñac y se quema (se hace un flameado) entonces se pone la pera a la sartén junto al vino y la mantequilla En un bol (donde...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 2 40

Tiempo Total 2 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Huevos

Cocina: Bosnia y Herzogovina

Ingredients Method

Ingredientes

4 huevos
1 y 1/2 l. de leche
80 g. de harina copos de trigo inflado
50 g. de mantequilla
250 g de azúcar
4 peras
1/2 litro de vino y coñac

Method

Se cogen los huevos y se dejan dos yemas y las otras se tiran.
En una sartén se coge el coñac y se quema (se hace un flameado) entonces se pone la pera a la sartén junto al vino y la mantequilla
En un bol (donde se encuentran los huevos batidos) se pone el azúcar junto a la harina.
Cuando la masa se haga espesa se le agrega la mezcla de la pera y el líquido.
Poner al horno durante 2 h (+ o -) a 200 grados