RECETA DE POROPOS CALDOSOS BAJOS EN CALORÍAS 250 KCAL.

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RECETA DE POROPOS CALDOSOS BAJOS EN CALORÍAS 250 KCAL.

Receta de poropos caldosos bajos en calorías 250 kcal.. Alimento Base: Poropos, Dejar en remojo los porotos desde el día anterior. Calentar el aceite en una olla de fondo grueso y rehogar las cebollas picadas, sin que tomen color. Agregar los...
Tiempo de preparación 1 h 40 min
Tiempo total 1 h 40 min
Plato Poropos
Cocina Argentina
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite 2 Cucharas
  • Sal a gusto
  • Tomate 4 Unidades
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla 2 Unidades
  • Eneldo 1 Cuchara
  • Caldo de ave 1 5 lts.
  • Pimiento verde 2 Unidades
  • Pimentón 1 Cuchara
  • Pimiento rojo 2 Unidades
  • Porotos 500 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Dejar en remojo los porotos desde el día anterior.
  • Calentar el aceite en una olla de fondo grueso y rehogar las cebollas picadas, sin que tomen color.
  • Agregar los porotos remojados escurridos y el caldo desgrasado.
  • Tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
  • Incorporar los pimientos cortados en dados, los tomates sin semilla picados, y el pimentón.
  • Cocinar durante media hora o hasta que los porotos estén tiernos.
  • Sazonar con sal y pimienta en el último momento.
  • Servir caliente y espolvorear con eneldo.