TOMATES RELLENOS DE ARROZ Y FINAS HIERBAS
Tomates rellenos de arroz y finas hierbas. Alimento Base: Tomate, Lave y seque los tomates, córteles una tapita en la parte superior y resérvela. Délos vuelta, sobre el bol, para que suelten el jugo y las semillas, ayudándose con la cucharita,...
Ingredientes
- 4 Tomate medianos
- 4 cucharadas de Arroz blanco de grano largo crudo
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- Perejil picado
- Albahaca
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lave y seque los tomates, córteles una tapita en la parte superior y resérvela.
- Délos vuelta, sobre el bol, para que suelten el jugo y las semillas, ayudándose con la cucharita, colando el líquido para desechar las semillas.
- Añada, en el bol, el arroz, las hierbas, salpimente a gusto y deje reposar 10 min. para que el arroz se humedezca.
- Rellene los tomates con una cucharadita de la mezcla de arroz, colóqueles las tapitas y distribúyalos en la fuente.
- Rocíelos con el jugo restante y el aceite.
- Cócinelos en el microondas, a potencia 5 (media) por 20 min., a los 10 min.
- Rocíelos con el jugo de cocción que se depositó en el fondo de la fuente.
- Retire, deje reposar 3 min. y sirva.
