CAZUELA DE FIDEOS, HABAS Y COSTILLAS DE MARACENA

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CAZUELA DE FIDEOS, HABAS Y COSTILLAS DE MARACENA

Cazuela de fideos, habas y costillas de maracena. Alimento Base: Fideos Gordos, Se pican las habas y se introducen en la olla para cocerlas. Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hacemos un sofrito con todo echándoselo a las habas....
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Fideos Gordos
Cocina Maracena
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Fideos gordos
  • Habas
  • Tomate
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Ajos
  • Aceite y sal
  • Cominos
  • Pimienta molida y color
  • Laurel.
  • Costilla

Elaboración paso a paso
 

  • Se pican las habas y se introducen en la olla para cocerlas.
  • Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hacemos un sofrito con todo echándoselo a las habas.
  • La costilla también la mareamos un poco y se la agregamos.
  • Una vez todo cocido se le pone la sal y las especias
  • Agregando los fideos
  • Se echa el aceite en una sartén y se le añade: el tomate. pimiento, cebolla y el ajo. Todo en trozos pequeños.
  • Se marea y se le añade la carne.
  • Le damos unas vueltas y lo echamos en una cazuela con agua, añadiéndole el tomate seco y el laurel.
  • Una vez ha hervido el agua, y se ha cocido la carne, se le añaden las patatas. (30 minutos).
  • Por último se le añaden los fideos gordos, sal y el colorante.