CAZUELA DE FIDEOS, HABAS Y COSTILLAS DE MARACENA
Cazuela de fideos, habas y costillas de maracena. Alimento Base: Fideos Gordos, Se pican las habas y se introducen en la olla para cocerlas. Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hacemos un sofrito con todo echándoselo a las habas....
Ingredientes
- Fideos gordos
- Habas
- Tomate
- Pimiento
- Cebolla
- Ajos
- Aceite y sal
- Cominos
- Pimienta molida y color
- Laurel.
- Costilla
Elaboración paso a paso
- Se pican las habas y se introducen en la olla para cocerlas.
- Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hacemos un sofrito con todo echándoselo a las habas.
- La costilla también la mareamos un poco y se la agregamos.
- Una vez todo cocido se le pone la sal y las especias
- Agregando los fideos
- Se echa el aceite en una sartén y se le añade: el tomate. pimiento, cebolla y el ajo. Todo en trozos pequeños.
- Se marea y se le añade la carne.
- Le damos unas vueltas y lo echamos en una cazuela con agua, añadiéndole el tomate seco y el laurel.
- Una vez ha hervido el agua, y se ha cocido la carne, se le añaden las patatas. (30 minutos).
- Por último se le añaden los fideos gordos, sal y el colorante.
