Se pican las habas y se introducen en la olla para cocerlas.
Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hacemos un sofrito con todo echándoselo a las habas.
La costilla también la mareamos un poco y se la agregamos.
Una vez todo cocido se le pone la sal y las especias
Agregando los fideos
Se echa el aceite en una sartén y se le añade: el tomate. pimiento, cebolla y el ajo. Todo en trozos pequeños.
Se marea y se le añade la carne.
Le damos unas vueltas y lo echamos en una cazuela con agua, añadiéndole el tomate seco y el laurel.
Una vez ha hervido el agua, y se ha cocido la carne, se le añaden las patatas. (30 minutos).
Por último se le añaden los fideos gordos, sal y el colorante.
