SALSA PROVENZAL

SALSA PROVENZAL

Salsa provenzal. Alimento Base: Tomate, En una sartén se calienta el aceite y se rehogan los tomates y se condimentan con sal y pimienta. Se le une el vinagre, el ajo y el perejil. Se tapa la sartén y se deja cocer unos 15 o 20 minutos. Se sirve....

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Tomate

Cocina: Francia

Ingredients Method

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
4 to mates pelados y picados
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de vinagre
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de sal

Method

En una sartén se calienta el aceite y se rehogan los tomates y se condimentan con sal y pimienta.
Se le une el vinagre, el ajo y el perejil. Se tapa la sartén y se deja cocer unos 15 o 20 minutos. Se sirve.
Esta salsa acompaña tanto las carnes como las verduras.