SALSA PROVENZAL

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SALSA PROVENZAL

Salsa provenzal. Alimento Base: Tomate, En una sartén se calienta el aceite y se rehogan los tomates y se condimentan con sal y pimienta. Se le une el vinagre, el ajo y el perejil. Se tapa la sartén y se deja cocer unos 15 o 20 minutos. Se sirve....
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Tomate
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 to mates pelados y picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén se calienta el aceite y se rehogan los tomates y se condimentan con sal y pimienta.
  • Se le une el vinagre, el ajo y el perejil. Se tapa la sartén y se deja cocer unos 15 o 20 minutos. Se sirve.
  • Esta salsa acompaña tanto las carnes como las verduras.

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