ENSALADA CALIENTE DE GAMBAS Y VERDURITAS ESTILO CHINO

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ENSALADA CALIENTE DE GAMBAS Y VERDURITAS ESTILO CHINO

Ensalada caliente de gambas y verduritas estilo chino. Alimento Base: gambas, En un wok o sartén honda echa una cucharada de aceite, una cucharada de ajo y otra de jengibre. Añade las gambas y saltea por 2 minutos y resérvalas en un plato. En...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Gambas
Cocina Ásia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 21 - 25 gambas grandes o langostinos sin cola
  • 2 cucharadas jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de ajo cortado muy menudo
  • 1 cebolla mediana cortada en juliana
  • 1 zanahoria cortada en juliana
  • 1 pimiento verde cortado en juliana
  • 1 tallo de apio cortado en juliana
  • 1 tazón de brócoli fresco en trozos
  • 1 cucharada salsa agridulce
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cuharadas de aceite de semillas
  • 3 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • En un wok o sartén honda echa una cucharada de aceite, una cucharada de ajo y otra de jengibre.
  • Añade las gambas y saltea por 2 minutos y resérvalas en un plato.
  • En el wok echa una cucharada de aceite, una de ajo y otra de jengibre, añade todos los vegetales y saltea por unos 7 minutos.
  • Añade las gambas y mezcla. Agrega agua y las salsas y cocina por unos minutos más. Sirve en caliente.