PUDIN DE MACEDONIA

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PUDIN DE MACEDONIA

Pudin de macedonia. Alimento Base: Frutas, Colocar la fruta en un colador y dejar escurrir. Hacer un caramelo en un cacito al fuego con 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharada de agua, y caramelizar un molde alargado. Batir los huevos con el azúcar...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Frutas
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • fruta en almíbar variada, 350 gramos
  • huevo 6 unidades
  • nata líquida 1 taza
  • leche 1 taza
  • azúcar 200 gramos
  • ron 2 cucharadas

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la fruta en un colador y dejar escurrir.
  • Hacer un caramelo en un cacito al fuego con 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharada de agua, y caramelizar un molde alargado.
  • Batir los huevos con el azúcar en un cuenco, agregar la nata y la leche, y mezclar bien.
  • Colocar las frutas en el fondo del molde caramelizado, verter los huevos con la nata por encima y cocer al baño María, a 180º durante 45 minutos o hasta que esté cuajado.
  • Dejar enfriar y servir adornado al gusto.