PUDIN DE MACEDONIA
Pudin de macedonia. Alimento Base: Frutas, Colocar la fruta en un colador y dejar escurrir. Hacer un caramelo en un cacito al fuego con 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharada de agua, y caramelizar un molde alargado. Batir los huevos con el azúcar...
Ingredientes
- fruta en almíbar variada, 350 gramos
- huevo 6 unidades
- nata líquida 1 taza
- leche 1 taza
- azúcar 200 gramos
- ron 2 cucharadas
Elaboración paso a paso
- Colocar la fruta en un colador y dejar escurrir.
- Hacer un caramelo en un cacito al fuego con 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharada de agua, y caramelizar un molde alargado.
- Batir los huevos con el azúcar en un cuenco, agregar la nata y la leche, y mezclar bien.
- Colocar las frutas en el fondo del molde caramelizado, verter los huevos con la nata por encima y cocer al baño María, a 180º durante 45 minutos o hasta que esté cuajado.
- Dejar enfriar y servir adornado al gusto.
