TORTAS DE PEJIBAYE
Tortas de pejibaye. Alimento Base: Pjibaye, Prepare la masa con la harina de maíz y agregue con agua hasta formar la masa. Mezcle la masa con los pejibayes, la cebolla, el comino y la sal. Haga las tortas y fríalas hasta que se doren Nota: Como...
Ingredientes
- 5 tazas de pjibaye cocido y rallado
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de agua
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 5 cdas. de aceite o manteca
- 2 cditas. de sal
- Comino al gusto
Elaboración paso a paso
- Prepare la masa con la harina de maíz y agregue con agua hasta formar la masa.
- Mezcle la masa con los pejibayes, la cebolla, el comino y la sal.
- Haga las tortas y fríalas hasta que se doren
- Nota: Como ingredientes opcionales puede usar 1 huevo batido o 2 onzas de queso blanco rallado. Estos serán adicionados a la mezcla.
