PONQUE DE LIMÓN
Ponque de limón. Alimento Base: Harina, Precalienta el horno a 350º. Prepara el molde con mantequilla y harina. Bate la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos y la ralladura de limón. Incorpora la harina y la leche. Vierte la mezcla en...
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 350º.
- Prepara el molde con mantequilla y harina.
- Bate la mantequilla con el azúcar.
- Añade los huevos y la ralladura de limón.
- Incorpora la harina y la leche.
- Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera, éste salga seco.
- Mientras el ponqué está en el horno, prepara el sirope: coloca el jugo de limón y el azúcar pulverizado en una ollita y cocina hasta que el azúcar se disuelva bien.
- Saca el ponqué del horno cuando esté listo e introduce el palillo varias veces en la superficie.
- Vierte el sirope sobre los agujeritos para que el ponqué lo absorba bien.
- Si fuera necesario, abre más agujeritos con el palillo de madera.
- Desmóldalo todavía ligeramente caliente. Decora con la ralladura de limón.
