POCHAS CON ALAS DE PATO CONFITADAS
Pochas con alas de pato confitadas. Alimento Base: Alubia blanca, Pon a cocer en agua fría las pochas, con la zanahoria, el tomate y un poco de sal. Debes hacer la cocción a fuego lento para que las pochas no se rompan. Haz un refrito con cebolla,...
Ingredientes
- 1/2 kg de pochas alubias blancas
- 8 alas de pato confitadas
- 1 zanahoria
- 1 to mate
- Cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pon a cocer en agua fría las pochas, con la zanahoria, el tomate y un poco de sal.
- Debes hacer la cocción a fuego lento para que las pochas no se rompan.
- Haz un refrito con cebolla, ajo y tomate.
- A los 20 minutos de cocer incorpora el refrito y deja que siga cociendo a fuego lento otros 20 minutos más.
- Por último añade las alas de pato y deja cocer otros 10 minutos.
